Pincetta 🤌🏻 Workshop habilitation cuisine
2025- L’École de Design Nantes Atlantique
mené en collaboration avec Jade Viaux, et Lou-Anne Pettenati
Projet encadré par Élise huneau, designer de l’agence Papillote
Durée: 2 jours

Le principal enjeux de ce workshop est de concevoir une nouvelle forme de pâte qui cuise le plus rapidement possible dans l’eau bouillante,  tout en restant séduisante et agréable à manger.

Avec l’intervention d’Élise Huneau de l’agence Papillote, nous avons fait notre propre pâte et expérimentée différente façon de faire,  et différents outils. 

À travers des expérimentations de formes et de textures inspirées des radiatori, nous avons développé une pâte fine, cuite en 1 min 20, jouant sur le relief pour retenir la sauce et varier les sensations en bouche.

Le projet s’accompagne d’une identité visuelle ludique et d’un univers graphique entre design rétro et ton pop italien, incarné par la marque fictive Pincetta.
Pour plus de détail sur notre projet; le processus et l’identité, cliquez ici :
https://drive.google.com/file/d/1UhB_UrYMMf6GculgWzMPvg2GgvPlQcTe/view?usp=sharing
©jusgraphic and motion design  Nantes to Paris 
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